「ばら海苔はご飯にかけるもの」
そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。

しかし、実はばら海苔はパスタとの相性も抜群です。

瀬戸内海で育った海苔には、豊かな磯の香りと凝縮された旨みがあります。その香りはオリーブオイルやガーリック、バターなど洋食でよく使われる食材ともよく合い、パスタに新しい魅力を加えてくれます。

例えばペペロンチーノ。
仕上げにばら海苔をふんわりとのせるだけで、ガーリックの香ばしさに海苔の香りが重なり、奥行きのある味わいになります。

和風きのこパスタや明太子パスタはもちろん、シーフードパスタやクリーム系のパスタにもおすすめです。海の旨みを持つばら海苔が、素材の味を引き立ててくれます。

最近では飲食店様からも、
「パスタのトッピングとして使いたい」
「他店と差別化できるメニューを作りたい」
といったご相談をいただく機会が増えています。

ばら海苔は、刻み海苔とは異なる立体感があり、盛り付けるだけで見た目のインパクトもアップ。お客様の目を引く一皿づくりにも役立ちます。

和食だけでなく、洋食にも広がるばら海苔の可能性。

いつものパスタにひとつまみ加えるだけで、磯の香りと旨みが広がる特別な一皿になります。

ぜひ一度、ばら海苔×パスタの組み合わせをお試しください。

「海苔は和食だけじゃない。」
そんな新しい発見を、ばら海苔がお届けします。